Inflamacioni është një ndër faktorët kryesorë që lidhet me shumë sëmundje kronike si diabeti, sëmundjet e zemrës, problemet me lëkurën dhe çrregullimet neurodegjenerative. Por lajmi i mirë është se disa kombinime të thjeshta ushqimore mund të ndihmojnë ndjeshëm në parandalimin dhe uljen e inflamacionit në trup. Kur përbërësit e shëndetshëm bashkohen, ndikimi i tyre rritet – dhe këtu vlen shprehja: “dy është më mirë se një”.
1. Jeshillëqe + Vaj Ulliri
Yndyrnat e shëndetshme nuk janë armik, sidomos kur vijnë nga burime natyrale si vaji i ullirit. Kur përzihen me jeshillëqe (spinaq, lakër, rukola), përthithja e antioksiduesve si luteina dhe beta-karoteni rritet dukshëm. Këta antioksidues ndihmojnë në parandalimin e dëmtimeve të qelizave dhe reduktojnë inflamacionin në sy dhe tru. Zgjidhni një sallatë të freskët me pak vaj ulliri ekstra të virgjër.
2. Spinaq + Boronica
Kjo dyshe është perfekte para ose pas aktivitetit fizik. Boronicat ndihmojnë në reduktimin e inflamacionit pas stërvitjes, ndërsa spinaqi përmirëson qarkullimin e oksigjenit dhe forcën muskulore, falë përmbajtjes së nitratit. Kombinojini në një smoothie për një përzierje freskuese dhe ushqyese.
3. Hudhër + Qepë + Oriz Kaf
Hudhra dhe qepa jo vetëm që shtojnë shije, por edhe rrisin përthithjen e zinkut kur konsumohen me drithëra të plota si orizi kaf. Zinku është i lidhur me funksionimin e mirë të sistemit imunitar dhe ul rrezikun e sëmundjeve të lidhura me inflamacionin kronik. Një pjatë me oriz kaf, qepë të kaurdisura dhe hudhër është një zgjedhje e zgjuar.
4. Mjedër + Rrush
Kombinimi i këtyre dy frutave krijon një bombë antioksiduese. Mjedra përmban acid elagjik, ndërsa rrushi është i pasur me kuercetinë. Së bashku, ato ofrojnë mbrojtje kundër sëmundjeve kardiovaskulare, osteoporozës dhe kancerit të mushkërive. Ideale për një vakt të lehtë ose një snack të shëndetshëm gjatë ditës.
5. Patate të Ëmbla + Spec i Kuq Djegës
Për një nxitje të përthithjes së vitaminës A, bashkoni beta-karotenin nga patatet e ëmbla me kapsaicinën nga speci djegës. Ky kombinim përmirëson shëndetin e lëkurës dhe ndihmon në parandalimin e çrregullimeve të shkaktuara nga inflamacioni, si aknet apo problemet respiratore. Një pjatë me patate të ëmbla të pjekura dhe pak spec të kuq djegës është e shijshme dhe mbrojtëse.
Përfundim:
Inflamacioni mund të mbahet nën kontroll me zgjedhje të zgjuara në kuzhinë. Duke kombinuar përbërës të caktuar, ju jo vetëm që përfitoni më shumë lëndë ushqyese, por edhe ndihmoni trupin tuaj të qëndrojë i shëndetshëm më gjatë.
