Me ardhjen e verës dhe rritjen e temperaturave, organizmi ynë ka nevojë për më shumë freski dhe hidratim. Pjepri, një frut i dashur dhe i gjithanshëm, bëhet një zgjedhje ideale për tryezën verore. I pasur me ujë, lëndë ushqyese dhe shije të ëmbël, ai jo vetëm që kënaq shijen, por edhe kontribuon në mirëqenien e organizmit.
Çfarë është pjepri?
Pjepri është fryti i bimës Cucumis melo, pjesë e familjes Cucurbitaceae, e njëjta familje me shalqirin dhe kastravecin. Konsumohet gjerësisht në forma të ndryshme: si frut i freskët, në sallata frutash, ëmbëlsira, aperitivë apo në kombinime të kripura si pjepri me proshutë.
Vlerat ushqyese
Ky frut karakterizohet nga një përmbajtje e lartë uji dhe përmban një sërë vitaminash e mineralesh të rëndësishme:
Vitamina A dhe C – antioksidantë që mbështesin sistemin imunitar dhe rigjenerimin e qelizave.
Kalium, kalcium, fosfor dhe magnez – ndihmojnë në rimbushjen e kripërave minerale që humben përmes djersitjes.
Vitamina të grupit B – të rëndësishme për metabolizmin dhe funksionin qelizor.
Fibrat – ndihmojnë në përmirësimin e funksionit të zorrëve, sidomos te personat me kapsllëk.
A mund të hahet çdo ditë?
Pjepri mund të konsumohet përditë, por gjithmonë në sasi të moderuara. Edhe pse është hidratues dhe i shëndetshëm, ai përmban sheqerna natyralë që, nëse konsumohen në sasi të mëdha, mund të ndikojnë në nivelin e glukozës në gjak.
Sa pjepër mund të konsumoni?
Rekomandohet të konsumohet 2-3 feta në ditë, si pjesë e një vakti ose si meze. Për një porcion më të madh, mund të zgjidhni gjysmë pjepri i kombinuar me ushqime të tjera, si perime ose burime proteinash.
Pjepri dhe niveli i sheqerit në gjak
Për personat që vuajnë nga diabeti apo kanë sheqer të lartë në gjak, konsumi i pjeprit duhet të jetë i kujdesshëm. Përmbajtja e sheqerit mund të shkaktojë rritje të shpejtë të glukozës në gjak, duke kërkuar kontroll të sasisë së konsumuar.
I përshtatshëm për zorrë të ndjeshme
Pulpa e pjeprit ka përmbajtje të lartë uji dhe pak fibra, çka e bën të lehtë për tretje. Kjo e bën të përshtatshëm për persona me zorrë të ndjeshme apo kapsllëk, përfshirë fëmijët dhe të moshuarit.
Këshilla për konsum të shëndetshëm
Konsumojeni në temperatura të moderuara; shmangni ngrënien direkt nga frigoriferi nëse keni ndjeshmëri në stomak. Përtypeni mirë dhe konsumojeni ngadalë për të shmangur fryrjen apo problemet me tretjen. Personat që vuajnë nga aciditeti apo refluksi duhet të jenë të kujdesshëm dhe ta konsumojnë në sasi të vogla.
Përfundim
Pjepri është një frut veror i shijshëm dhe i pasur me përfitime shëndetësore. Konsumimi i tij në mënyrë të moderuar mund të jetë një ndihmë për hidratim, tretje dhe mirëqenie të përgjithshme, veçanërisht gjatë muajve të nxehtë të verës.
