T’i bësh fëmijët të hanë perime është një nga betejat më të vështira për prindërit. Shumë fëmijë i shmangin ato, çka shpesh shndërrohet në një zakon që i ndjek edhe në moshë të rritur. Por refuzimi i perimeve nuk është një çështje vetëm shijeje – ekspertët e konsiderojnë atë një rrezik serioz për shëndetin afatgjatë të individit dhe familjes.
Sipas profesoreshës Laura De Gara nga Universiteti “Campus Bio-Medico” i Romës, perimet nuk janë vetëm shtesa në pjatë, por burime të çmuara të vitaminave dhe mikronutrientëve që mbrojnë trupin nga sëmundjet kronike dhe ndihmojnë në plakje të shëndetshme.
“Kur fëmijët i refuzojnë perimet, pasojat nuk janë vetëm për ta, por për gjithë familjen, pasi shpesh janë ata që ndikojnë në përmbajtjen e shportës së blerjeve,” thotë De Gara.
Një studim i publikuar në revistën “Nature Medicine” që ka ndjekur për 30 vite mbi 100 mijë njerëz, ka treguar se vetëm 10% e tyre arritën një plakje të shëndetshme – dhe një nga faktorët kryesorë ishte konsumi i përditshëm i perimeve dhe dieta e larmishme.
Të dhënat janë shqetësuese: në Itali, sipas Observatorit Nestlé, rreth 46.4% e fëmijëve nuk i pëlqejnë perimet, ndërsa përbërës të tjerë të rëndësishëm si peshku, frutat dhe drithërat gjithashtu shpesh refuzohen.
Ndikimi është i dyfishtë: fëmijët jo vetëm refuzojnë vetë ushqimet e shëndetshme, por ndikojnë dhe në zakonet ushqimore të prindërve dhe motrave/vëllezërve. Në 6 nga 10 familje, janë fëmijët ata që shoqërojnë prindërit në blerje dhe shpesh drejtojnë zgjedhjet ushqimore.
Për të përballuar këtë sfidë, projekti edukativ Nutripiatto, i zhvilluar në bashkëpunim me Campus Bio-Medico në Romë, ofron 10 këshilla praktike për t’i afruar fëmijët me perimet:
10 mënyra për ta kthyer “luftën me perimet” në një fitore të shëndetshme:
-
Ngjyrat në pjatë – Sa më shumëllojshmëri dhe ngjyra, aq më shumë lëndë ushqyese dhe më shumë tërheqje vizuale.
-
Përfshirja e fëmijëve në kuzhinë – Ata që ndihmojnë, janë më të prirur të provojnë.
-
Ndryshime të vogla, çdo ditë – Futini perimet ngadalë dhe pa imponim.
-
Receta të reja dhe kreative – Ndryshoni mënyrën e përgatitjes për të shmangur monotoninë.
-
Përfshirja në çdo vakt – Perime në sanduiçë, pica, torta të kripura apo makarona.
-
Të ngrënit bashkë – Modeli i prindërve ndikon në zgjedhjet e fëmijëve.
-
Tregimi i historive për perimet – Edukimi përmes lojës dhe kuriozitetit.
-
Forma argëtuese – Pjata me forma si lule apo yje e bëjnë më tërheqëse ushqimin.
-
Balancimi me ushqime të tjera – Dieta nuk duhet të jetë kufizuese, por e plotë.
-
Atmosferë pozitive në tryezë – E qeshura dhe relaksimi ndihmojnë në pranimin e ushqimeve të reja.
Konkluzioni:
Nxitja e dashurisë për perimet që në fëmijëri është një investim për jetë të gjatë dhe të shëndetshme. Edhe pse duket si një “mision i pamundur”, me përkushtim, durim dhe kreativitet, prindërit mund ta fitojnë këtë betejë – duke e kthyer tryezën në një vend të shijshëm, të ngjyrosur dhe të lumtur për të gjithë familjen.
Përgatiti: Qendra info
Burimi: Përpunuar nga materialet e Nutripiatto dhe Universitetit Campus Bio-Medico, Romë.
