Karrota është një nga perimet më të pasura me lëndë ushqyese dhe njihet për përmbajtjen e lartë të beta-karotenit, të cilin organizmi e shndërron në vitaminë A. Përveç kësaj, ajo përmban vitamina B, C dhe K, si dhe minerale si kaliumi, magnezi, kalciumi, fosfori dhe hekuri.
Edhe pse në internet qarkullojnë pretendime se karrota “pastron mushkëritë nga mukusi”, nuk ka prova shkencore që një ushqim i vetëm mund të pastrojë mushkëritë ose të eliminojë mukusin. Megjithatë, konsumimi i rregullt i karrotës si pjesë e një diete të shëndetshme mund të mbështesë funksionimin normal të sistemit imunitar dhe shëndetin e përgjithshëm të organizmit.
Si ndikon karrota në organizëm?
Karrota është e njohur për përfitime të shumta shëndetësore, si:
- Mbështet shëndetin e syve falë vitaminës A.
- Forcon sistemin imunitar.
- Siguron antioksidantë që ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ.
- Kontribuon në funksionimin normal të sistemit tretës falë fibrave.
- Është ushqim me pak kalori dhe i përshtatshëm për një regjim të balancuar ushqimor.
Shurupi tradicional me karrotë dhe mjaltë
Në mjekësinë popullore, karrota përdoret prej vitesh për përgatitjen e një shurupi natyral që shumë persona e konsumojnë për të lehtësuar kollën.
Përbërësit:
- 2.5 dl lëng i freskët karrote;
- 2 lugë gjelle mjaltë;
- pak ujë.
Përgatitja:
Përzieni lëngun e karrotës me mjaltin dhe pak ujë, më pas ngroheni për disa minuta në temperaturë të ulët duke e përzier vazhdimisht. Lëreni të ftohet para konsumimit.
Një alternativë tjetër është të zieni rreth 500 gramë karrota, t’i bëni pure dhe t’i përzieni me katër lugë gjelle mjaltë, duke shtuar edhe pak nga uji ku janë zier.
Si ta konsumoni karrotën?
Karrota mund të konsumohet në forma të ndryshme:
- e freskët në sallata;
- si lëng i shtrydhur;
- në supa dhe gjellë;
- e zier ose në formë pureje;
- në receta të ndryshme të ëmbla dhe të kripura.
Kujdes
Shurupi me karrotë dhe mjaltë mund të jetë një mënyrë tradicionale për të qetësuar kollën, por nuk zëvendëson trajtimin mjekësor. Nëse kolla, vështirësia në frymëmarrje ose prodhimi i mukusit zgjasin për disa ditë ose përkeqësohen, duhet të konsultoheni me mjekun.
Një dietë e pasur me fruta, perime dhe antioksidantë mund të ndihmojë në ruajtjen e shëndetit të mushkërive, por nuk ekziston një ushqim që “pastron” mushkëritë ose eliminon plotësisht mukusin.
