Në traditat e mjekësisë popullore dhe kulinarisë mesdhetare, gjethet e fikut (Ficus carica) njihen prej shekujsh si një burim i jashtëzakonshëm shëndeti dhe shijeje. Shumë kultura i përdorin ato jo vetëm për përgatitje çaji apo shurupi, por edhe si përbërës ushqimor apo mjet natyral për trajtime shëndetësore.
Cilat janë vetitë shëruese të gjethes së fikut?
Gjethet e fikut përmbajnë një sërë vitaminash e mineralesh që kontribuojnë në ruajtjen e shëndetit të përgjithshëm. Disa nga përfitimet më të njohura përfshijnë:
-
Efekte antioksiduese – Të pasura me vitaminat A, C dhe E, gjethet ndihmojnë në luftimin e radikaleve të lira, duke mbrojtur trupin nga sëmundjet kronike.
-
Vitamina B dhe K – Të dobishme për sistemin nervor, metabolizëm, mpiksjen e gjakut dhe shëndetin e kockave.
-
Minerale thelbësore – Kalciumi dhe magnezi në këto gjethe ndihmojnë në forcimin e muskujve dhe sistemit skeletor.
-
Mbështetje për tretjen – Lehtësojnë kapsllëkun dhe problemet gastrointestinale.
-
Efekt pozitiv në diabet – Hulumtimet sugjerojnë se ekstrakti i gjethes ndihmon në balancimin e nivelit të sheqerit në gjak.
-
Vetësi anti-inflamatore dhe imunomoduluese – Ndihmojnë në uljen e inflamacionit dhe forcimin e imunitetit.
Përdorimi në trajtime natyrale
Tradicionalisht, gjethja e fikut është përdorur për:
-
Plagë dhe irritime të lëkurës – Qumështi i gjethes aplikohet lokalisht për shërim më të shpejtë.
-
Alergji – Lehtëson simptoma si rrjedhje hundësh dhe teshtima.
-
Pastrimi i gjakut – Në mjekësinë popullore përdoret si agjent detoksifikues.
-
Osteoporoza – Falë kalciumit ndihmon në parandalimin e dobësimit të kockave.
-
Kollë dhe fyt të irrituar – Përdoret si çaj ose shurup për lehtësimin e simptomave respiratore.
Si përdoret gjethja e fikut në praktikë?
Çaj me gjethe fiku
Përbërësit:
-
2 lugë çaji gjethe të thata fiku
-
250 ml ujë të vluar
-
Mjaltë (opsionale)
Përgatitja:
Ziejeni gjethet në ujë për 15-20 minuta. Kullojeni dhe ëmbëlsojeni sipas dëshirës. Rekomandohen 2-3 filxhanë në ditë për 30 ditë, me pushim pasues prej 2-3 javësh.
Lëng i freskët me gjethe fiku
Përbërësit:
-
15-20 gjethe të freskëta fiku
-
1 litër ujë
-
1 kg sheqer ose zëvendësues
Ziejini gjethet me tretësirën e ujit me sheqer për 30 minuta. Kullojeni dhe ruajeni si bazë për lëng të freskët.
Tradita e kuzhinës me gjethe fiku
-
Si mbështjellës natyral: Gjethet përdoren për mbështjelljen e përbërësve si orizi, perimet apo mishi.
-
Shtesë në gjellë: Jepin aromë dhe thellësi shijeje në supa ose gjellë me perime.
-
Dekor dhe servirje: Shpesh përdoren për të servirur djathëra apo fruta, falë pamjes elegante dhe teksturës karakteristike.
A e dinit?
Në lashtësi, gjethet e fikut përdoreshin si enë natyrale për përgatitjen dhe servirjen e ushqimit, duke ruajtur lagështinë dhe aromën. Ky zakon vazhdon të jetë pjesë e kulinarisë tradicionale në disa kultura mesdhetare dhe aziatike.
Gjethet e fikut janë një pasuri natyrore që ofrojnë një gamë të gjerë përfitimesh për shëndetin dhe kuzhinën. Të pasura me lëndë ushqyese dhe me një histori të gjatë përdorimi në trajtime natyrale, ato janë një përbërës që meriton të përfshihet në dietën dhe jetën tuaj të përditshme – me kujdes dhe në konsultim me mjekun.
Kujdes: Përdorimi i gjethes së fikut nuk zëvendëson trajtimin mjekësor të specializuar. Për çdo përdorim terapeutik, konsultohuni me profesionistë shëndetësorë.
